こちらは、キャビアの洋書となります。
本書のページをめくると、カスピ海を航行する漁船に乗り込み、広大なシベリアやアメリカの五大湖の岸辺など、チョウザメが発見され捕獲される場所を訪れることになる。キャビアを捕獲し、生産し、包装する過程を間近で見学する。
キャビアの種類についても学び、比較することができる。また、キャビアを使ったおいしい料理のレシピも紹介します。
状態良好です。
サイズ 30✖️25cm
ハードカバー
大型本で、希少な写真は美しく圧巻です。
自宅保管である事をご理解の程神経質な方のご購入はお控えください。
