ブラックビネガー
中国・山西省産のお酢です。三年・天然熟成で醸造。
原材料: コリアンダー、大麦、食塩、エンドウ豆
酸度: 5.0％
内容量: 500ml/本
賞味期限: 2025年09月29日
山西省の名産品の代表格といえば、「老陳醋」という黒酢です。
この黒醋は、穀物類を原料として作られた黒酢です。醤油のように真っ黒で、コクがあるまろやかな酸味があり、料理をおいしくしてくれる魔法のお酢です。
日本のお酢に比べて、体に良いアミノ酸が何倍も含まれているそうです。
山西老陳酢はアミノ酸を豊富に含んだ豊かな旨味が特徴です。まろやかな酸味はあらゆる料理を美味しく引き立てます。
黒酢は炒め物や冷菜など幅広く利用されますが、最も手軽なのは餃子や焼売、肉まんなどを食べる際につけていただく方法。
ご飯作りま～す♪(○´∀｀)つ＝lニニフ" ┳┳」
