コスタリカ～ラ・ロッカ農園～の珈琲豆２００ｇです。
レーズンを思わせる甘みと重厚感のあるボディ。
果肉をたくさん残して乾燥させた「ブラックハニー」と言うプロセスのもの。
完熟チェリーを長時間かけて乾燥させた珈琲は、非常に奥深い味わいを感じます。
珈琲豆詳細
栽培エリア●タラス地区サンパブロ
生産者●Rudy Asofeife,Andres Felipe Ospina
栽培品種●H1
標高●2100m
生産処理●ブラックハニー
ラ・ロッカ農園について。
2020年にコロンビアコーヒーのパートナーであるColors of Nature社がコスタリカでもコーヒー生産をスタートしました。
生産エリアはスペシャルティコーヒーの産地として名高いタラス地区で最も標高の高い2100mのサンパブロというエリアで、アフリカ由来の植物や原生林が森を形成しており、手付かずの自然が数多く残る場所で自然とコーヒーの共生を目指しています。
農園までの道中には10mを超える岩が点在することから、La Rocka（岩）が象徴になり、農園名の由来となっています。
La Rocka農園はRuddyAsofeifa氏とFelipeOspina氏によって運営されており、両者の経験と技術が合わさり高品質なロットの生産を行うことができています。
Rudy氏はCup of Excellenceの入賞実績を持つ生産者であり、息子のR.AlonsoはQグレーダー及びQプロセスの資格を持ち、栽培から品質管理までをファミリーで行うことができ、Felipe氏はQプロセスの講師として生産者育成を行い、自らも生産者としての顔を持ち、毎年素晴らしい品質のコロンビアコーヒーを私たちに届けてくれています。
★オプションの「珈琲豆の状態」より豆のままかお挽きするかご指示ください。
＊１セットのみのご注文ですと、全国一律￥385でもお届け可能ですので配送方法の欄でネコポスをお選びください。（この場合はポスト投函となりますのでご了承の程お願い致します。）
☆こちらの商品は、ラッピングできませんのでご了承ください。
原材料名：珈琲豆（生豆生産国コスタリカ）
賞味期限：商品到着日より約2か月
食品添加物：なし
内容量：200ｇ
保存方法：高温多湿を避けて、涼しい所で保管してください。
発送について：基本的にはご入金後5日以内に発送致しますが、お正月とお盆に長期休暇をいただく為5日を過ぎる場合があります。
もしお急ぎの場合は、必ずご購入いただく前にメッセージにてお問い合わせいただけますようお願い申し上げます。
※送り先は下記を確認いただき、配送エリアの選択お願い致します。
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