＼ 今年の収穫始まりました(^o^) ／
当地の田植えはほぼ終わり！星空の下を蛍が舞い飛び始めました。
ネムノキの葉は日増しに茂り、空いっぱいにサワサワと揺れています♪
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きれいな水と空気に恵まれた、愛媛県の中野川部落の青梅をコンパクトボックスいっぱいどうぞ！
きれいな粒、大きなものからよりすぐりでお詰めします＼(^o^)／
整列したる青梅部隊、1kgほどのお送りになります。(画像3枚目、梅のみで930gです。)
オススメは定番「梅シロップ」！
シロップやハチミツ、氷砂糖で漬け込みます。暑い夏に飲むと…ウーン美味し～ぃ♪ かき氷やシャーベットにして、ブランデーと合わせても、、んうまぁ～＼(^o^)／
母君のイチオシは「さしす梅」。砂糖と塩とお酢で浸けます。つまるところが、カリカリ梅！
副産物の「さし酢」も便利酢の要領で手軽に使えます♪
当家ではさし酢ピクルスや、餃子のタレとして便利に活躍中です(^o^)
生き物いっぱいお山の中の当敷地ですが、現在も通年農薬不使用で頑張っております。
無農薬ですとやはり綺麗な粒の収量は少なくなってしまうのですが、、良い粒をヨリ選りすぐり！2023も上々出来をお送りいたします＼(^o^)／
さわやかな初夏の香りと味、お楽しみ頂けましたら幸いです♪
原産地:愛媛県
