厳選したパイナップルの真ん中の芯部分も捨てずに加工に。
加工が難しい芯ですが、日本人の高い技術指導により商品化しました。
パイナップルの芯は食物繊維がたっぷり。
噛めば噛むほどジューシーな甘みが溢れるファイバーもあわせてご賞味ください。
【美味しい理由】
🔸こだわりのパイナップル
他社のドライフルーツは製造効率を優先して大玉の品種を使用していますが、手間がかかっても小玉で甘味のある芯まで食べられるクイーン種を使用しています。
パイナップルは収穫後に追熟しない果物なので、生産者の方に畑で完熟させてから加工しています。
芯まで柔らかい甘みが染み渡っており、難しいパイナップルの芯を使ったファイバーも作ることができました。
🔸こだわりの製造工場
衛生管理の国際規格であるＨＡＣＣＰやＩＳＯ２２０００も取得した大規模工場で製造されています。
🔸じっくり長時間乾燥
日本人技術者の下、ゆっくりと低温で時間をかけて乾燥させることにより、色合いを良くして水分活性値を0.65以下（微生物が繁殖しない数値以下）に抑えています。
その為、フルーツの濃厚な甘みや成分がギュッと閉じ込め、色も変色することなく美しい色合いで仕上がっています。
🔸低温物流の活用
ドライフルーツの品質劣化に大きく影響を与えるのは海運時の輸送です。
輸送中のコンテナ内温度は70〜80度になり、特に無添加製品の品質には大きなダメージとなりますが、この商品は「低温のコールドチェーン」で現地から大切に輸送しています。
【発送のご案内】
送料無料・クリックポストにて発送いたします。
送料を抑えるため、緩衝材を使わずに商品をそのまま袋にいれてお送りします。
1回のご注文が1〜2個までとなり、3個以上またはプチプチ等の緩衝材をご希望の方は配送方法が異なります。
